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图瓦人饮食习惯
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| www.altxw.com 2005年06月13日 17:08:52 星期一 来源： alt |
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饮食习惯：图瓦人的食物以奶制品、牛羊肉及面食为主，用牛奶烧奶茶，做奶酒、奶酪、酸奶。奶酒是当地图瓦人待客的上品。它们不仅自己酷爱喝酒，而且远方的客人到来，进门也一定要请你喝上一碗奶酒。这里的奶酒可谓是真正的纯天然制品，从奶牛食用的青草到饮用的的泉水都是纯洁无污染的。图瓦妇女用特制的酵母将煮熟的牛奶发酵，又将发酵的牛奶放入锅中煮沸，同时在锅上扣一木缸，上部有一流槽，奶酒就从流槽中流出。可以说奶酒是喀纳斯的阳光雨露和草木精华经过奶牛的有机处理和转化最终凝结而成。另外当地的天然松籽也是产量有限十分珍贵的绿色保健食品。这里的白色蜂蜜和野生鹿茸更是不可多得的滋补良药和馈赠极品。
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