阿勒泰新闻网讯:（特约记者 潘银刚 丁宁）“没有做不到，只有想不到。”这句话用在他身上再恰当不过了，他在村里率先种大棚、酿酒、加工苦山羊，一切尽在探索阶段，离成功只有一步之遥。他就富蕴县喀拉通克乡奥尔塔阿尔格勒泰村党员——三边·阿布开。

酒飘香

1月21日，记者来到三边家里，在拉家常时，他的妻子推门进来，端来一水舀子酒。顿时，酒香扑鼻，满屋飘香。三边拿起酒杯边说“来尝尝我们自家酿的酒”。记者轻品一口，立感醇厚清冽，唇齿留芳。夫妻二人向我们娓娓道来酿酒之经过。

富蕴县喀拉通克乡奥尔塔阿尔格勒泰村四周都是泉眼，甘洌清甜的泉水白白流淌。2005年，他看准这一优势就萌发了做矿泉水的想法，但经过一番考察之后，发现此项目有投入成本太大、销路不畅等问题，做矿泉水夭折。随即又发现该村有质量上等的麦子、玉米，是酿酒的好原料。说干就干，出资4000多元购买了一台酿酒机器。同时，买来相关书籍在家研究如何酿酒。当年5月份，用50公斤大米、高粱、小米，花费200多块钱，从铁买克乡购买了酒曲子，顾了2个人，经过大家的共同努力，15天后第一锅酒出炉了，没想到酿出的酒是黄色的，再看书这种酒不能喝，则将他们全部倒掉了。三边则陷入了苦思冥想之中，就像过电影一样思考哪个环节出现了问题。同时认真按照书本上的介绍一一对照，终于发现问题之所在—酒曲子比例配置不当、发酵时间短，再一个就是温度没有掌握好。有了这一次的经验，又开始做第二祸，但终因没有掌握好火候，又糊祸了。随即又将这种酒重新烧制了一遍，烧制成第二锅酒，味道较纯正了一些。

为进一步掌握酿酒的技术，三边专门到北屯、昌吉等地进行考察学习，向别人讲教酿酒的之道。尤其是通过朋友亲戚关系找到一位酿酒专家姓周的老板。邀请他过来技术指导，同时，他带来了五粮液酒曲子。“酒的原料固然重要，但上好的酒与酒曲子有着直接的关系。”三边的妻子又补充道。

工夫不负有心人，第二年他使用新方法、新路子酿出了好酒。口味、口感都很好。

“现在正是摸索阶段，今后，若是条件成熟的话，再筹一些资金想建个酒厂。”三边接着谈到“若是酒厂建成，劳动力可以转移，酒糟可以养牛，养猪等，带动一系相关产业的发展。”

阿魏菇大棚“诞生”

记者走进三边的阿魏菇大棚，一排排菇“墙”组成了蔚为壮观的菇阵，其间星罗棋布的玲珑剔透的小“珍珠”，煞是好看。

三边告诉我们，奥尔塔阿尔格勒泰村气温较低，又有泉水这个得天独厚的资源，2007年，乡里给了建5个大棚的项目，政府还承诺还给每棚补贴5000元。同时，每个大棚协调2.5万元的贷款。这样的好事到哪儿去找？他就动员了4户同村村民到木垒、昌吉等地进行学习、取经，回来后，大家的兴致都很高，纷纷表示，一块发展大棚产业，随即从金融部门贷款15万元。等到建大棚时，但不知什么原因，其他的4户却退缩了。但三边却有股倔劲，不试试绝不罢休。自已一人硬是建成了5座大棚。

“建大棚和菌袋总共花了3.1万元。也就是说每个大棚自己才出资1000元，就可以种植阿魏菇了，现在第一茬菇已经在大棚里定植1个月了，2月底就可以陆续出菇了。”三边说到。

为保证种植技术及促进销售，三边还与德鑫食用菌有限责任公司签订了技术指导及收购合同，在种植期间，该公司承诺每10天派1名阿魏菇种植技术员进行技术指导，同时，还对其种植出的阿魏菇进行收购，保底价为10元。

三边说，现在一直在网上查找浙江、香港等地的阿魏菇信息，若是联系上的话，就可以直接销售给他们，那样的话，利润就会更高。

肥源苦山羊“问世”

富蕴县喀拉通克乡白杨沟村俗称一种叫“苦蒿草”菊科植物，经专家鉴定该植物具有开胃健脾之功效，该村山羊因食此中草药而得“苦山羊”之美誉。三边正是发现了这一种商机，购买了包装机，将苦山羊煮熟、高压消毒后，进行真空包装。并注册了“肥源苦山羊”品牌。

“现在城镇群众想买味美及方便的食品，这种苦山羊每袋包装700克，市场前景肯定会很好。”三边极自信地说“这三样如果做成功的话，为发展农家乐创造了极好的条件。届时，再发展农家乐，那将拉动本村的经济快速发展。”