乌伦古湖的那片海子里,有鱼有福有冬捕……

2018年01月10日 06:14   来源:小疆有话说 阿勒泰新闻网官方微博

  阿勒泰新闻网讯:我的家乡是新疆阿勒泰地区福海县,位于阿尔泰山西南坡,南至准噶尔古尔班通古特沙漠,家乡的乌伦古湖是中国十大内陆淡水湖之一,这里水草丰足、牛羊肥壮、鱼香景美。近年来,福海因为“冬捕节”“大漠福海”“踏雪寻鱼”等特色标签被越来越多的游客熟知和喜爱,也让我越来越为家乡自豪。

  福海有鱼

  “千炖豆腐万炖鱼”讲的就是福海野生鱼,福海野生鱼炖不散,而人工养殖的鱼若不及时出锅就会散。大家可能会说,不就是个鱼嘛,这么神奇?

  那当然啦!!!

  我们福海野生冷水鱼实行“人放天养”,乌伦古湖湖区周边没有工农业污染、水质好,鱼苗投放后全部靠天然养殖,没有任何人工干预,鱼类全凭摄食天然饵料生物生长,在广阔的湖区里成为“运动健将”,肉质十分紧致、鲜美。

  在外求学时,我最想念的就是福海的鱼,那种鲜香的家乡味道。白斑狗鱼、梭鲈、河鲈、贝加尔雅罗鱼、东方欧鳊……这些野生冷水鱼可都是咱福海的特产,每年冬捕节都是福海野生冷水鱼丰收的时节,所以来到福海的游客除了观看冬捕“大拉网”,一定要来尝尝这里的“全鱼宴”。

  福海县十分重视水资源和水产品的可持续发展。乌伦古湖的鱼类长成商品鱼大都在三年以上,每年的冬捕节对大拉网的网目尺寸也有规定,保证拉上来的冷水鱼都是大个体商品鱼,如果有小鱼被带上冰面,会进行放生。在冬捕节的“纳福放生”环节,游客可以带着自己对来年生活的美好向往,祈福放生。

  福海有福

  走在福海的街道上,细心的你一定会发现我们福海的“印记”,福海的人行道上有“鱼”又有“福”,人民路与团结路的交叉口有百福墙,就连福海的路灯柱都是布满祥云的,行人也都是乐呵呵的……

  生长在广袤的边疆土地上,福海人无论男女老幼都透着西北人的爽朗与热情,哈萨克族的姑娘和小伙儿更是能歌善舞,如果你来到冬捕节现场,一定能欣赏到美妙的歌舞表演,当“恰秀”响起,盛装的哈萨克族老妈妈还会向人群抛撒糖果,为游客送祝福,为来年祈福。

  福海的“鱼”和福海的“福”好似从不分家,冬捕现场捕捞的鲜鱼被称作“福鱼”,游客更是与头鱼争相合影、购买福鱼,象征着“添福气”。在福海吃鱼,记得配一盘鱼肉饺子,占着不同口味的鱼汤吃起来也是不同的滋味。热情好客的福海人会告诉你“鱼饺门前过,各自留五个”。五个鱼饺象征着“五福”,即长寿、富贵、康宁、好德、善终,吃了五个鱼饺的客人则是集齐了“五福”。

  福海有冬捕

  “冬捕”是新疆福海县乌伦古湖的传统捕鱼方式,已经有近60年的历史了,每年的冬捕节都是福海最大的节庆之一,我有幸参与了几次冬捕节,见证了万尾鲜鱼跃福海的难得画面,感受到“福文化”和“鱼文化”的精彩碰撞。

  冬捕活动设置更加丰富,有圣火采集、祭湖醒网仪式、冬捕大拉网起网、头鱼拍卖、纳福放生等经典项目,还可以看到动力伞飞行特技表演、听到冰城音乐节、参与到冰上越野赛。

  大家还可以观看赛马、叼羊、姑娘追表演,除了雪雕和冰雕,还新增了草雕,湖边的冰雕和骆驼风情园里的雪雕都是游玩的好去处。如果你再逗留两日,还可以去金丝玉展销会上选几款心仪的玉件给亲友当作礼物。作为一个吃货,悄悄告诉你,除了品福海野生鱼,千万不要忘记福海的驼奶、烤鱼、炒货和凉皮,福海县是中国驼奶之都和中国金丝玉故乡。

  今年1月20日,在福海县海上魔鬼城,一年一度的乌伦古湖冬捕即将精彩上演,希望大家都能来到我的家乡福海,观冬捕、攒福气。

  作者:郑晓桥,2013届选调生,现任福海县网信办副主任

[责任编辑:杨沁 ]