各省、自治区、直辖市质量技术监督局：

为科学地规划和指导食品生产监管工作，全面实施食品质量安全市场准入制度，从生产加工源头严把食品质量安全关，国家质检总局决定自2006年9月1日起，对28大类食品中的糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类食品实施食品质量安全市场准入制度。为此，总局组织专家对28大类食品分类进行了调整（附件1），制定了糕点等食品7个的生产许可证审查细则（附件2-8），现印发给你们，请认真贯彻落实。

附件：1．食品质量安全市场准入制度食品分类表

      2．糕点生产许可证审查细则

      3．豆制品生产许可证审查细则

      4．蜂产品生产许可证审查细则

      5．果冻生产许可证审查细则

      6．挂面生产许可证审查细则

      7．鸡精调味料生产许可证审查细则

      8．酱类生产许可证审查细则

                                                                        二〇〇六年八月二十五日