好吃又放心 福海县牛羊肉走俏市场
阿勒泰新闻网讯（通讯员王呈）一直以来，阿勒泰地区福海县的牛羊肉以肉质细腻、鲜嫩的特点，受到众多消费者的青睐。眼下，正是牛羊膘肥体壮的季节，随着天气转凉，福海县牛羊肉也迎来了销售旺季。
10月25日，在福海县大尾羊有限公司屠宰车间里，工人们正在将一只只牛羊进行集中屠宰检疫。据了解，该公司每天的屠宰量在100只羊、10头牛左右，现宰现卖，确保肉质鲜美。不仅保证福海本地市场需求，还销往克拉玛依市等疆内市场。
公司负责人马占林说：“10月以来，我们一共屠宰了180头牛、1100只羊。目前，圈里还有3000只羊和600头牛，并储备了50吨冷冻牛羊肉，完全可以满足福海县及周边地区的市场供应。”
为保证产品质量，在屠宰现场，福海县农业农村局畜牧监管部门还严把检验检疫关，强化监督管理，认真对牛羊的健康状况进行检查，确保各族群众吃上“放心肉”。
福海县农业农村局动物检疫检验员朱玛别克·卡斯勒汗说：“从牛羊的选择到屠宰，整个过程我们都进行全程监督，通过各项监测，严把牛羊屠宰关，决不允许有任何不合格牛羊肉上市。”
据不完全统计，自2022年1月以来，福海县大尾羊屠宰场、天润屠宰场、天玛屠宰场3家屠宰场累计宰杀牛3610头、羊35269只、猪1875头，共向各地市场供应肉类1833.1吨。截至目前，各屠宰企业共储备牛胴体40吨、羊胴体182吨。
[责任编辑：翁欣钰]
