奶香扑鼻 吉木乃县传统奶制品变身致富新“法宝”
阿勒泰新闻网讯（通讯员冯方圆 雒琛）11月1日，走进阿勒泰地区吉木乃县乌拉斯特镇阔克托干村村民杰恩斯古丽·托勒很别克家庭手工作坊里，一股浓浓的奶香扑鼻而来，奶皮子、奶疙瘩、酸奶、酥油等奶制品整整齐齐摆放在冷藏柜里。“这几个品种的传统奶制品味道很好，都很受欢迎、很畅销！”杰恩斯古丽介绍到。
2021年，杰恩斯古丽辞去了村里的工作与丈夫养殖了20头牛。挤奶、过滤，牛奶从煮熟、发酵到成品晾晒，要经过多道工序，才能成为醇香浓郁的奶制品。“通过利用祖辈流传下来的方法,我现在制作出特色酸奶、奶疙瘩、奶酪、酥油、奶豆腐等8种奶制品。”杰恩斯古丽介绍到。
味道好质量高纯手工制作，使得杰恩斯古丽制作的奶豆腐、奶皮子、黄油等奶制品的销路越来越好，日产量40余公斤，每天早晨，杰恩斯古丽的丈夫都会去订购的商店送货，此外，经常有上海等地的顾客订购，日销售额就能达到1000余元。
通过加工生产奶制品，杰恩斯古丽不仅增加了经济收入，还被乌拉斯特镇评为最美创业者，“幸福都是奋斗出来的，相信在党的领导下，我们通过自己的双手劳动，日子会更加甜蜜。”杰恩斯古丽说。
[责任编辑：翁欣钰]
