新疆新农人 | 吉木乃县传统奶制品 变身致富新“法宝”
近年来，吉木乃县托斯特乡大力发展旅游产业，阿丽玛古丽·达肯抓住了这一机遇，以传统手工奶制品打开了旅游“土特产”市场的大门，成为村里有名的“致富能手”。
11月7日，记者走进托斯特乡托斯特村村民阿丽玛古丽·达肯家里，阵阵乳香味扑鼻而来，一大早，阿丽玛古丽·达肯在厨房忙着用昨天准备好的酸奶制作奶制品，已经有丰富制作经验的她，不仅速度快，手法也相当熟练，不到一个小时的时间，一盆酥油就已经成型出锅了。
作为一名心灵手巧的哈萨克族妇女，阿丽玛古丽·达肯精通奶疙瘩、酥油、奶酪、酸奶等各种奶制品的传统手工制作技术，家人朋友、街坊邻居都对她做出的奶制品赞不绝口，这也让她萌生了自主创业的想法。2014年，阿丽玛古丽·达肯以家庭小作坊的形式开始了自己的创业之路，依托草原石城景区，阿丽玛古丽·达肯依托草原石城向游客出售奶制品“土特产”，进一步扩大了销路。
阿丽玛古丽·达肯的生意越做越红火，2017年7月，阿丽玛古丽·达肯拿到了政府鼓励创业的资金5万元，建了一家180平的奶制品加工店，还招了几个帮手，生产效率大大提升。现在每月收入能达到1万余元，生活也越来越富足。
托斯特村村民阿丽玛古丽·达肯说：“下一步，我打算把我们周围的农牧民的牛奶给收回来，我们这儿加工，他们就地挣钱，带动大家一起致富。”
近年来，吉木乃县充分发挥地域优势和资源优势，积极创新机制，将旅游扶贫与脱贫攻坚有机结合，依托旅游产业的带动，积极探索旅游扶贫新路子，让农村靠念“旅游经”致富，让农牧民靠吃“旅游饭”增收。
（吉木乃县融媒体中心记者 陈世君）
[责任编辑：刘海]
