“冰火两重天”的味蕾狂欢！ 2025阿勒泰冰雪火锅节热力启幕
阿勒泰新闻网-阿勒泰地区融媒体中心（记者 董世菊 实习记者 马海娜·马格尔 通讯员 李明思）当“中国雪都”的皑皑白雪邂逅热气腾腾的火锅，一场视觉与味觉交织的冬日盛宴正式开启。
食客在哈巴河县某火锅店品美食。通讯员 李明思摄
12月19日，由地区商务局、地区文化体育广播电视和旅游局、地区融媒体中心主办，以“雪友聚雪都·火锅暖雪域”为主题的2025阿勒泰冰雪火锅节拉开帷幕。阿勒泰地区30多家火锅店以滚烫鲜香点燃冬日，为广大居民及游客送上雪季的专属温暖，让来客在舌尖鲜香与冰雪纯净中，感受雪都的热情与魅力。活动将持续至2026年1月3日。
游客在阿勒泰市某火锅店品美食。实习记者 马海娜·马格尔摄
当晚，在阿勒泰市宴楼澜串串火锅店，游客们尽情品味着美食带来的温暖。一杯冰啤酒，让冷热口感交织，室外的皑皑白雪与室内的热气笑脸相映，冬日充满暖意。广东雪友蔡嘉琪说：“滑完雪吃口火锅，浑身寒气都散了。室外是冰天雪地，低头是鲜香美食，这种冰火两重天的体验太奇妙了！”
游客在阿勒泰市某火锅店品美食。实习记者 马海娜·马格尔摄
食材本土化是本次火锅节的核心亮点。被誉为“千里羊”的阿勒泰羊、本地养殖的鲟鱼、山野菌菇等优质物产成为火锅主角，既保证新鲜，又凸显了地域风味。“今天来吃火锅，正好赶上火锅节第一天，感觉非常棒。”云南游客崔俊说，“赏完雪来顿热腾腾的火锅，全身都暖暖的。野蘑菇汤配上大份羊肉，经济实惠，味道鲜美。”
游客在阿勒泰市某火锅店品美食。实习记者 马海娜·马格尔摄
活动当日，哈巴河县各大火锅店热闹非凡，推出的套餐融合本地特色，鲜切牛羊肉、时令蔬菜等食材入锅，让游客暖胃又暖心。
如今，“赏雪+火锅”已成为阿勒泰冬季旅游的标志性体验，既延续了北方御寒饮食传统，又融合了冰雪观光与运动，推动“冷资源”转化为“热经济”。据不完全统计，近期阿勒泰相关餐饮商户客流量同比大幅增长，火锅食材销量翻倍，冰雪旅游与美食消费双向赋能，让雪都的冬天热力十足。
