“创新明星”吴林英:十年深耕驼乳业 青春反哺家乡情
阿勒泰新闻网-阿勒泰地区融媒体中心(记者 吴明奇 董发勇)新疆旺源生物科技集团有限公司(以下简称:旺源集团)品控部部长吴林英,十年坚守驼乳产业一线,从基层检验员成长为行业标准制定者,用专业筑牢产品品质根基,用实干带动牧民增收,让家乡驼乳产业走出新疆、走向世界。

吴林英在实验室为即将上市的酸驼奶进行数据分析和跟踪取样,全力延长产品保质期,同时保障口感品质。
近日,吴林英带领团队对公司即将上市的酸驼奶进行数据分析和跟踪取样,旨在延长产品保质期,保障产品口感品质。“我们对这款新产品从各环节进行把控提升,结合产品特性、工艺和顾客需求,全方位提升产品质量与风味。”吴林英介绍说。
为从源头守住奶源质量关,吴林英奔赴各偏远牧区,对奶源采集、收储、运输等各环节严格把关。“检测很到位,这样一来,有问题时我们就能及时改正,确保产出健康驼奶。”福海县解特阿热勒镇喀拉毕村养驼户叶斯波拉提·江吐尔逊说。回到实验室后,她反复开展理化试验和微生物检测,摸索出完善的源头奶源质量控制规程,筑牢产品质量第一道防线。

吴林英在生产车间记录数据。
作为土生土长的福海县人,吴林英2015年从石河子大学取得药学硕士学位后,婉拒考编建议,毅然回到家乡,入职旺源集团品控部,从最基层的检验员做起。工作中,她勤学好问,将高校理论知识与实操紧密结合,大幅提升检验效率与质量。“把控产品质量至关重要,出现问题要及时止损、倒查根源,正常情况下才能放行进入下一步包装,为成品出厂销售筑牢质量屏障。”吴林英说。
2017年,面对驼乳行业标准缺失、生产不规范的困境,吴林英全程参与制定自治区《生驼乳》《灭菌驼乳》等四项驼乳食品安全地方标准,其中,生驼乳生产标准填补了行业空白,规范了全行业生产,也让旺源集团在行业内掌握了重要话语权。

吴林英主动走出实验室,奔赴各偏远牧区,对奶源采集、收储、运输等每一个环节严格把关。
在团队培养上,吴林英毫无保留,手把手带教新同事。“从零基础外行,新同事不出一年就能独当一面,还顺利通过了食品安全检验、初级质量工程师等各类考试。”旺源集团工会主席杨泽坤说。
作为企业创新先锋,吴林英在产品研发上持续发力。研发驼乳乳清分离技术时,她整日泡在实验室,耗时三个多月完成试验报告,基于这些数据形成的多项成果成为驼产业原创技术。在她的带领下,旺源集团推出全脂发酵驼乳粉、驼奶片、驼乳面膜等多款新品,产品获评“全国名特优新农产品”,并获得“2021年度食品安全示范企业”“农业产业化国家重点龙头企业”等荣誉。
如今,吴林英又带领团队开拓国际市场,让旺源驼乳远销欧美、东南亚等地,成为新疆特色农产品的亮丽名片。“新生产线已稳定运行,我们会长期监控,确保生产工艺和产品质量稳定,为产品销售和货架期提供有力的溯源与数据支撑。”吴林英表示,未来将继续深耕驼乳产业,用创新与坚守,为家乡发展贡献更多力量。