高质量发展进行时 | 国字号认证！切尔克齐奶花芸豆入选国家地理标志保护产品
阿勒泰新闻网-阿勒泰地区融媒体中心（记者 杨玮璇）近日，国家知识产权局发布关于对交城骏枣等63个产品予以地理标志保护产品认定的公告，切尔克齐奶花芸豆上榜，成为阿勒泰特色农产品又一张闪亮“名片”。这一国家级认证，标志着产自额尔齐斯河畔的优质奶花芸豆，其独特品质与产地价值获得权威认可。
切尔克齐奶花芸豆产自阿勒泰市切尔克齐乡，地处东经87°53′—88°29′、北纬47°17′—48°07′的核心产区，是名副其实的“额河孕育”特色杂粮。
得天独厚的自然禀赋，是切尔克齐奶花芸豆品质出众的根基。产区坐落于额尔齐斯河河谷，土壤以有机质丰富的河谷土为主，缺氮少磷、钾含量充足，豆粒饱满、色泽鲜亮。这里水资源纯净，水源以融雪、融冰补给为主，富含天然矿物质，为作物生长提供了优质养分。
切尔克齐奶花芸豆种植状态。阿勒泰市切尔克齐乡供图
气候条件更是“天作之合”。产区属大陆性干旱半干旱气候，年平均气温4.3℃，无霜期155天，全年日照时数高达2976小时，日照百分率超76%；年降水量仅176毫米，蒸发量远大于降水，恰好契合奶花芸豆不喜水、喜光照的生长习性，造就其独特口感与营养优势。
据了解，当地严格遵循有机生产标准，产地环境符合GB15618、GB9137等国标要求，空气、土壤、水源均无污染。种植全程以农家肥为主，禁用硝态氮肥，生长期严禁除草剂，初花至结荚期精准追施叶面肥，全程建立生产档案，实现从田间到餐桌可追溯。
采收环节更是精益求精，全株80%豆荚变黄、豆粒硬化显色时抢抓收获时机，人工或机械采收后晾晒脱水，将含水量控制在14%以下，再经清选、色选，确保颗粒均匀、品质统一。
切尔克齐奶花芸豆。阿勒泰市切尔克齐乡供图
品质上，切尔克齐奶花芸豆籽粒卵圆形、粒大饱满、表皮光滑，乳白底缀红褐斑，每百克约160粒，品相上乘。内在营养丰富，每百克含蛋白质19—21.4克，每千克含总皂苷3—3.4克，镁、钾、铁含量突出，是高钾高镁的食疗佳品，兼具温和下气、利肠胃、益肾补元气等养生功效，既是餐饮食材，也是滋补好物。
此次国家地理标志保护产品认证，为切尔克齐奶花芸豆搭建起标准化、品牌化发展平台。阿勒泰市切尔克齐乡党委委员、宣传委员王兴祥说：“我们将以地标保护为抓手，规范种植、严格品控、拓展市场，让这颗‘额河金豆’成为带动农户增收、助力乡村振兴的特色支柱产业，让阿勒泰优质农产品香飘四方。”
