【聚焦“十大产业” 推进乡村振兴】阿勒泰奶业进入高质量发展快车道

       阿勒泰新闻网讯（阿勒泰日报实习记者：古扎丽·阿布都热西提）今年以来，地区农业农村局按照《阿勒泰地区打造十大优势特色产业推进现代农牧业高质量发展工作方案》，围绕现有的乳品加工企业、规模化养殖场、家庭农场、养殖合作社，合理布局挤奶厅、收奶站，培育奶源基地，推行标准化挤奶、生鲜乳冷链储运，加快健康奶普及，引导发展作坊式奶制品加工点，着力提升奶业规模化、组织化、标准化水平。

　　努力提高奶畜存栏和奶产量

　　这些年，哈巴河县库勒拜镇那勒村村民托勒浩·阿尔坦尝到了品种牛改良的甜头。“一头土种牛售价在8000到1万元，通过胚胎移植或人工授精方式进行品种改良后，新产牛犊的价格在1.2万元以上。”托勒浩说。如今，他家有经过品种改良后的新疆褐牛30头，每年仅出售牛奶、牛犊的收入就非常可观。

　　近年来，地区跨省(市)、跨地(州)引进西门塔尔牛4125头、骆驼1702峰，增加奶畜6000余头(峰)。通过小畜换大畜和品种改良持续推进“十百千”工程，逐渐淘汰本地土牛，增加西门塔尔、新疆褐牛等改良牛存栏量，提高了地区奶畜整体生产能力。

　　加快推进奶站和挤奶厅建设

　　近日，在青河县阿格达拉镇养殖小区现代化挤奶大厅里，40岁的阿格达拉镇新牧社区居民阿依甫汗·肯吉正在挤牛奶。据了解，每天他都使用全自动化转盘式挤奶机为100余头奶牛挤奶。

　　“我家的10头奶牛也寄养在养殖小区，现在我来到养殖小区打工，每月有2500元工资。每天早上，我用五分钟就把牛赶到了挤奶厅，以前要干一天的活，现在一小时就干完了。”阿依甫汗对现在的工作很满意。

　　截至目前，全地区实际建设挤奶厅13座、收奶站29座，有效解决了农区畜牧养殖中的挤奶问题。

　　提高乳品企业加工能力和产量

　　在哈纳斯乳业有限公司的无菌化工厂，机器在飞速运转，乳制品原料在自动化生产线上快速流动、灌装。在包装车间，身穿防护服的工人们围绕在流水线末端，正有序将一袋袋合格乳制品密封包装。

　　近年来，地区坚持以市场为导向、以加工基地为载体、以奶业利益链接机制为纽带，以高效的供应效率为乳品企业提供安全、健康及高质量的生鲜乳，在源头上保障消费者的健康和安全。

　　今年以来，全地区运行的7家乳品加工企业收购、加工生鲜乳0.83万吨。

　　加快作坊式奶制品加工点培育

　　日前，记者来到阿勒泰市切木尔切克镇巴勒喀木斯村村民娜孜拉·布拉力的家庭牧场，只见干净整洁的厂房被分隔成几个操作间，机器在轰鸣声中高速运转，工人们正忙着将鲜牛奶烧制、发酵、搅拌、稀释，制作成酥油和奶疙瘩。

　　据娜孜拉介绍，她的家庭牧场奶制品坊成立于2019年，主要生产酥油、酸奶、奶酪、奶疙瘩等系列奶制品，深受消费者喜爱。

　　“在了解到我有制作奶制品的经验和技术后，村‘两委’班子成员和‘访惠聚’驻村工作队队员鼓励我建立家庭牧场，每年还组织我到外地学习技术。在他们的帮助下，家庭牧场发展得越来越好。为了扩大生产规模，我还投资36万元购买了包装酸奶、加工奶制品的机械设备，年收入在20万元以上。”娜孜拉说。

　　2021年，全地区计划培育作坊式奶制品加工点70家。目前，各县(市)已确定了具有一定规模和示范带动作用的作坊式奶制品加工点培育名单。

　　“下一步，我们将加快挤奶厅、收奶站配套设施建设步伐，加强监督检查与服务指导，保证新建设的挤奶厅、收奶站投入使用，为乳品企业提供优质奶源。同时，在全地区推行生散乳集中收购、统一检测、专车配送、定点销售模式。”地区农业农村局党组成员、地区农业综合行政执法支队党支部书记王强说。