达人汇丨回乡创业，爱琢磨的他成了养牛专家
天山网-新疆日报记者 魏永贵 通讯员 高志华
5月1日，在伊吾县淖毛湖初鑫养殖农民专业合作社的标准化牛棚里，合作社负责人初振栋正忙着清扫棚圈。他的身旁，一头头育肥牛膘肥体壮，长势喜人。
5月1日，伊吾县淖毛湖初鑫养殖农民专业合作社负责人初振栋在养殖场按时给牛添加饲料。刘亚辉摄
“现在合作社存栏有132头牛，品种主要是比利时蓝、西门塔尔，这两个品种出肉率高、瘦肉率高，效益好。”初振栋说。
今年33岁的初振栋从小在伊吾县农村长大，2012年，品学兼优的初振栋从山东畜牧兽医职业学院毕业后，原本有机会留在大城市就业，但他却选择了回乡创业。2017年，经过认真观察和调研，初振栋自筹资金5万多元成立了伊吾县淖毛湖初鑫养殖农民专业合作社，带领周边乡亲发展养殖业。
初振栋回忆道：“当年周边邻居每家养殖的都是土牛，而且都是一两头这样养，收益不是很好。我就想利用自己所学，把大家聚拢在一起，统一养殖、统一销售，这样就可以实现养殖价值最大化，让大家都能多挣一些钱。”
创业过程是艰苦的。合作社成立之初，初振栋把村里40多头土牛都养在一起，经过两年养殖，他发现土牛吃的饲料多但长肉慢，为了解决这一问题，初振栋便外出找养殖专家请教，最终在专家的指导和帮助下，解决了这个问题。
2019年，合作社引进西门塔尔牛，这种牛的生长速度快、出肉率高，两年可以长到400公斤左右。但初振栋坚持“做就要做到最好”，为提升肉牛的生长速度和肉品质量，他学习并开始试验饲料的科学配比，经过2年多的试验和调整，最终形成了一套完整的科学养殖技术，他的养殖事业越来越“牛”。
初振栋说：“我们摸索出‘按月称重’的方法来调整饲料配方，配制好一种饲料搭配比例后，就按月称重观察，如果牛的长势好，就一直用这个配方，如果长势慢，就重新开始试验，两年多一共进行了10多次试验，目前我们用的饲料配比，牛的体重日均能增长1.5公斤左右。”
初振栋说：“我们合作社现有社员5户，按目前的养殖规模，每户每年有两万元左右的收入。今年我们要继续增加生产母牛的数量，计划从50多头增加到80头左右，后续希望吸引更多养殖户加入我们的合作社，增加规模的同时，带动大家一起致富。”
