让“外摆”摆出消费新动能
外摆经营，要聚焦消费新场景，在“摆”字上做文章。要摆出好秩序、摆出差异化、摆出高品质，在新形势下更好贴合消费者需求，最大限度激发消费新动能。
岳燕云
近日，乌鲁木齐街头的小商贩明显多起来了，城市的烟火气越来越浓，这得益于新疆在促消费上的持续发力。前不久，我区印发《2023年自治区恢复扩大消费工作实施方案》，发布20条举措恢复扩大消费，其中明确提出，“打造一批地摊、后备厢文化市场集市”“支持以划定区域等方式扩大外摆经营场所”，为全区各地外摆经营提供了政策支持。
需要明确的是，今天政府支持的“外摆”，是当下丰富商业供给、巩固经济恢复势头、激发消费潜力的有效举措，各地不能以老思路、老方法搞“外摆”，不能走占道经营、破坏环境卫生等老路，而要聚焦消费新场景，在“摆”字上做文章。只有如此，“外摆”才能避免遭遇老问题，在新形势下更好贴合消费者需求，最大限度激发消费新动能。
要摆出好秩序。“外摆”即便是划定区域，也会涉及垃圾处置、停车等问题，背后无不需要一个良好的运行秩序作支撑。试想，如果你在一个“外摆”场所遇到停车难、垃圾遍地、混乱不堪等问题，还会去第二次吗？一个良好的运行秩序，是提升“外摆”消费流量的重要前提。有关部门要有系统思维，凡事以消费者切身需求和良好体验为出发点，事先谋划好消费者停车、如厕等问题，合理安排场地生活垃圾、餐厨垃圾和废弃油脂收运处置等工作。只有如此，“外摆”才能在井然有序的基础上“摆”出持久活力。
要摆出差异化。当前，个性化、多样化消费渐成主流。各地要结合本地区的建筑风貌、人文内涵、业态特征等，打造与众不同的“外摆”场所。去年，北京三里屯太古里在路边空间较为宽敞的树荫下设置咖啡外摆区，商场内的咖啡品牌在沿线以“快闪店”的形式参与其中，这种方式一改人们在装修精致的咖啡店喝咖啡的印象，吸引了大量消费者驻足体验，对我们寻找“外摆”的差异化路子有很大启发。我们要创新思路、多方借鉴，通过差异化的“外摆”，促进市场繁荣。
要摆出高品质。随着生活水平的不断提高，人们对“外摆”的商品质量、服务品质、文化氛围等提出了更高要求。“外摆”要牢牢把握消费需求的新变化，在景观打造、食品安全卫生保障、文化类业态融入等方面多下功夫，既接地气又不失品质、品位。唯有如此，才能大力促进消费提质升级。
“外摆”，“怎么摆”很重要。只有为消费者带来新体验，不断满足消费新需求，“外摆”才能带旺人气，将潜在的消费动能激发出来，助力经济平稳健康发展。
