戈壁滩变葡萄良田 焉耆盆地如何长成“聚宝盆”

　　石榴云/新疆日报记者 杜建辉

　　在5月举办的2023（新疆·昌吉）“一带一路”国际葡萄酒大赛上，巴音郭楞蒙古自治州焉耆盆地产区共有44个酒品获奖，其中大金奖4个、金奖20个、银奖20个，焉耆盆地已成为葡萄酒产业的新风向。

　　焉耆回族自治县东西戈壁葡萄种植基地、博湖县南山葡萄种植基地、和硕县、和静县葡萄种植基地，曾经是一眼望不到边的荒漠戈壁，经过25年的发展，12万亩戈壁变绿洲，散发着浓浓的葡萄酒香。近几年来，巴州按照规划引领、巩固优势、培育品牌、提升品质、延伸链条、融合发展的原则，积极探索“葡萄酒+”融合发展新模式，初步形成了天塞、乡都、中菲、芳香等一大批规模化企业和精品酒庄集群，走出一条“葡萄酒+文化+旅游+康养”的发展新路径，呈现出二产连接一产带动三产的综合效应。

　　万亩戈壁披绿装

　　10月23日，走进焉耆县七个星镇西戈壁的新疆天塞酒庄有限责任公司酿酒葡萄种植基地，粗壮的防风林迎风挺立，一望无际的葡萄架整齐排列。“这里自然环境条件对于酿酒葡萄种植来说是理想之地，但对于种植葡萄的人来说，是艰巨的挑战。”该公司董事长陈立忠说。

　　1998年，新疆乡都酒业有限公司创始人李瑞琴在西戈壁栽下第一棵葡萄，2002年酿出第一批葡萄酒获得市场认可后，一批批企业家随着她的脚步，让焉耆盆地戈壁滩披上了绿装，酒庄酒堡达40家，成为新疆四大葡萄酒产区之一。

　　“要酿出好酒，葡萄从起垄到栽种，再到日常管理，每个环节都马虎不得。”在戈壁滩上奋斗了13年的陈立忠说，这里土壤贫瘠，要发展葡萄产业，一切要从零开始。

　　捡石头、开沟换土，平整土地，曾经的都市白领陈立忠与工人们一起下地劳动，吃着夹杂着沙子的饭菜，才换来眼前这满园绿色。

　　一棵葡萄树挂多少串葡萄，给葡萄翻身均匀吸收阳光……这些都决定着葡萄酒的品质。多年田间地头的摸索实践，新疆天塞酒庄有限责任公司生产的葡萄酒先后获得了诸多国际国内金奖。

6月20日，新疆天塞酒庄有限责任公司酿酒葡萄种植基地。许洋提供

　　新疆乡都酒业有限公司、新疆天塞酒庄有限责任公司的发展历程，是焉耆盆地酿酒葡萄企业发展的一个缩影。

　　2022年，焉耆盆地葡萄酒产区生产原酒0.82万吨，实现工业生产总值6.9亿元。据统计，焉耆盆地葡萄酒产品在国内外权威大赛中累计荣获国家级、世界级大奖517项；全国35家通过“中国葡萄酒酒庄酒”商标审核的企业中，新疆占10家，其中焉耆盆地独占7家。

　　百变葡萄价值高

　　葡萄靓颜面膜、葡萄籽提取物软胶囊、葡萄籽油……在新疆海瑞盛生物工程股份有限公司（以下简称“海瑞盛生物”）科技馆展示柜上，摆放着包装精美的高科技产品。

　　随着葡萄产业的崛起，焉耆盆地酿酒葡萄加工企业开始布局延伸产业链，研发酿酒副产物深加工产品，将葡萄“榨尽吃干”。

10月23日，新疆海瑞盛生物工程股份有限公司科技馆，工作人员介绍酿酒副产物深加工产品。石榴云/新疆日报记者杜建辉 摄

　　“吃葡萄不吐葡萄皮，不只是一句简单的顺口溜，葡萄籽和葡萄皮具有抗氧化和补充人体所需要的微量元素。公司在13年前，就开始构建酿酒副产物精深加工的生产与技术体系，延伸葡萄产业链。”新疆海瑞盛生物工程股份有限公司董事长邹积赟说，过去，酿酒后的葡萄籽和皮渣当作牛羊饲料或者肥料，其实这都是天然的优质保健食品、化妆品原料。

　　为实现附加值的最大化，海瑞盛生物先后与清华大学、青岛医科大学、新疆大学等科研院校、企业合作，研发出了葡萄籽油、保健食品和化妆品三大类延伸产品；近20项专利涵盖了葡萄从防寒埋土到把葡萄籽提炼出葡萄籽油、壳仁分离、提取膳食纤维粉、提取原花青素等产品。

　　日前，海瑞盛生物被评为自治区2023年第3批入库科技型中小企业。海瑞盛生物的发展，弥补了酿酒副产物深加工的产业空白，为新疆葡萄酒行业整体的可持续性和优质化发展提供了契机。

　　今年，新疆医科大学药学院与海瑞盛生物签订了产学研战略合作协议，通过校企强强联合，形成优势互补，使药学高层次应用型人才培养与企业创新产品提升发展实现双赢。邹积赟说：“此举也将推动公司深加工产品从健字号向药准字号方向迈进，使葡萄产业链进一步延伸。”

　　文旅模式新体验

　　垂钓、有机果园、珍禽乐园……走进新疆天塞酒庄有限责任公司葡萄种植基地，景色宜人。自助户外烧烤、沙滩摩托车、影视厅、室内高尔夫球室、茶室等休闲娱乐服务设施完善。

9月16日，游客在新疆天塞酒庄有限责任公司参观。许洋提供

　　焉耆东西戈壁酿酒葡萄产区周边有国家AAA级七个星佛寺遗址等景区，新疆天塞酒庄有限责任公司在发展葡萄酒主业的同时，开发了数条“葡萄酒+”精品文旅路线，游客在周边景区观光游完后，可以来酒庄品红酒，欣赏民族歌舞、马术表演，体验个性化葡萄酒标制作等丰富活动。

　　“酒庄每年接待全国各地游客3万多人次，旅游业收入占酒庄总收入的20%。”陈立忠说，葡萄酒庄游既宣传了企业品牌，还带来了一定的经济效益。

　　近年来，巴州大力推动产业融合发展，焉耆盆地葡萄产业衍生出了葡萄基地观光、采摘游、葡萄酒文化游等模式，进一步丰富了葡萄产业内容。

　　和硕县新疆新北道葡萄酒有限公司种植基地处于国道边，周边有马兰红山军博园、和硕县金沙滩等景区，该公司推出了“景区+葡萄酒庄”一日游。博湖县新疆罄玉酒庄有限公司将葡萄酒文化与博湖县文化旅游深度融合，推出游学、商务品鉴、婚庆旅拍等葡萄酒主题旅游线路。截至目前，焉耆盆地4家酒庄被评为国家3A级旅游酒庄，3条线路入选自治区葡萄酒文化旅游精品线路。

　　昔日荒漠戈壁，如今产业潮涌。焉耆盆地葡萄产业已形成了集葡萄种植、苗木繁育、技术研发、加工贸易、葡萄酒文化展示、餐饮住宿、旅游度假为一体的一二三产融合发展的新格局，取得了农业农村部评定的“全国有机农业（酿酒葡萄）示范基地”等殊荣，葡萄产业季节性用工10余万人次。