追着雪花看新疆 | 大南沟乡的冬宰节有点“炫”
石榴云/新疆日报记者 阿比拜
12月21日8时，木垒哈萨克自治县大南沟乌孜别克族乡东沟村村民海拉提别克·比苏力坦早早来到自家羊圈，挑选了两只最膘肥体壮的羊儿，“今天是冬宰节，乡里策划了好多活动，我准备宰上两只羊煮上，让乡亲和游客们都来尝尝。”
12月21日，木垒哈萨克自治县大南沟乌孜别克族乡冬宰节现场，村里的年轻人与游客合影。石榴云/新疆日报记者阿比拜摄
“每年入冬的第三场雪和第五场雪之间，就是我们传统的‘冬宰’节，宰杀牲畜、熏好制成半成品储备用于过冬，亲戚朋友也借此聚在一起煮一锅肉享用。”海拉提别克说，如今，这一节日也成为了展示当地传统民俗、吸引各方游客的文旅活动。
12月21日，木垒哈萨克自治县大南沟乌孜别克族乡冬宰节现场，游客在拍摄美食制作过程。石榴云/新疆日报记者阿比拜摄
今年的冬宰节选在乡里的乡村大舞台举行，前夜就下起的小雪将广场装扮成白色世界。寒冬中，美食区的烟火气愈发氤氲起来，曲曲、煮马肉、煮羊肉、抓饭散发着阵阵香味，黄灿灿的馕、包尔萨克，也被摆成了好看的形状。舞台上早已穿戴好的文艺小分队村民忙着彩排，年轻人们在广场后的空地上玩起了姑娘追、押加和刁羊。销售奶制品、服装、日用百货的村民自发排成一排，形成一片热闹的小集市。
12月21日，木垒哈萨克自治县大南沟乌孜别克族乡冬宰节现场，村里的年轻人正在开展押加比赛。石榴云/新疆日报记者阿比拜摄
“你看现在的冬宰节多热闹，就像是一个欢乐的节日。用年轻人的话语讲，这个节过得很‘炫’——炫耀我们的幸福生活，期盼未来更红火的日子。”海拉提别克说。穿上刺绣袷袢，戴上毛茸茸的皮帽，在同伴的呼唤下，他放下手里捞肉的大勺，走进雪地里跳起一曲黑走马。
12月21日，木垒哈萨克自治县大南沟乌孜别克族乡冬宰节，姑娘追表演现场。石榴云/新疆日报记者阿比拜摄
帅气的努尔斯别克是该村返乡大学生，穿着民族服饰的他，成了游客眼中的“超级模特”。不论是端着牛羊肉展示，还是跳起舞蹈，他都会出现在游客的手机镜头里。随着木垒冬宰节名气越来越大，很多游客慕名而来，这让村里的年轻人们嗅到了商机。奶制品加工厂、民宿、牧家乐……一个个新业态在村里“生长”出来。
12月21日，木垒哈萨克自治县大南沟乌孜别克族乡冬宰节，刁羊比赛现场。石榴云/新疆日报记者阿比拜摄
今年，努尔斯别克已经找到合作伙伴，明年就要投入开一家小型的民俗民宿，“我想把一个微缩版的冬宰节放进我的新民宿，让冬季来的游客能随时感受到冬宰节的魅力，把它做成民宿独有的品牌。”
12月21日，木垒哈萨克自治县大南沟乌孜别克族乡冬宰节上的小集市。石榴云/新疆日报记者阿比拜摄
“随着新疆各民族不断交往交流交融，如今冬宰节已经成为各族群众都喜欢的民俗活动……”当日，木垒文化体育广播电视和旅游局干部张亚茹在直播间里，带着全国网友“云”体验冬宰节。她说，近年来，木垒立足本地特色，着力布局冰雪旅游产业，除了冬宰节以外，还推出冰雪旅游节、土货节，雪上赛马、刁羊等系列产品，培育了多条精品旅游线路，“未来，我们将不断更新线路，结合各地民俗文化定制更为丰富的旅游产品，将木垒打造成为大家向往的冬季冰雪旅游目的地。”
12月21日，木垒哈萨克自治县大南沟乌孜别克族乡冬宰节表演现场。石榴云/新疆日报记者阿比拜摄
