新疆肉苁蓉跑上食品新赛道
【聚焦】
■肉苁蓉被允许进入食品领域，产业再现巨大商机，激发了新疆肉苁蓉企业抢抓机遇空前热情
■要引导金融支持企业发展，为产业发展创造有利条件，把产学研结合起来，推动整个产业快速发展
天山网-新疆日报记者 曹华
新年伊始，新疆肉苁蓉行业涌动发展热潮。随着肉苁蓉（荒漠）被国家正式纳入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》，肉苁蓉进入食品领域的大门被打开。
这一重大利好消息，激发了新疆企业抢抓机遇的热情，推动新疆肉苁蓉产业跑上新赛道。
肉苁蓉产业迎来发展新机遇
眼下正值冬季，但在位于和田县塔瓦库勒乡的苁蓉小镇，大型推土机正在沙漠里来回穿梭，把高耸的沙丘推平，为种植梭梭做准备。
“今年再种植3000亩梭梭，同时完成多个肉苁蓉食品上市销售，抓住市场机遇，推动企业向精深加工转型发展。”雅蔓有限公司总经理李海说。
肉苁蓉俗称“大芸”，是一种梭梭、柽柳根部的寄生植物，主要分布在新疆、青海、甘肃等地沙漠里，在防风固沙中发挥着重要作用，还因其药用价值，被称为“沙漠人参”。
近年来，随着人工种植技术成熟，肉苁蓉产业规模不断扩大，全国肉苁蓉产业年产值由上世纪90年代不足20亿元发展到目前260余亿元。新疆、内蒙古、甘肃等地推广种植梭梭和柽柳615万亩，接种肉苁蓉191万亩，年产药材干货7000余吨，为肉苁蓉大健康产业发展和大品种培育奠定基础。
“在我国历史上，肉苁蓉一直作为药食两用植物使用，也就是人们说的药食同源物质。”新疆林业科学院造林治沙研究所研究员刘永萍说，以前因为国家没有将肉苁蓉纳入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》，肉苁蓉无法作为食品使用，限制了产业的发展。尤其是随着近年人工种植面积的增大，肉苁蓉中医药市场已趋饱和，开拓食品领域显得愈发迫切。
2019年，国家开始在内蒙古开展肉苁蓉药食同源试点，2023年11月正式将肉苁蓉纳入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》，意味着肉苁蓉拥有了食品和中药材的“双重身份”，企业可合法将其用于食品生产、销售、使用，一个巨大消费市场被打开。
企业跑步进入新赛道
新疆是肉苁蓉主产区，种植面积和产量均居全国第一。据统计，目前新疆人工接种肉苁蓉面积约100万亩，形成了环塔里木盆地、吐鲁番盆地、准噶尔盆地沙区3个集中连片产区。
“新疆年产肉苁蓉药材原料干货6000余吨，约占全国肉苁蓉药材原料产量80%，是我国最大原料基地。”刘永萍说，和田地区、吐鲁番市、巴音郭楞蒙古自治州、昌吉回族自治州、阿克苏地区、喀什地区等都有较大面积肉苁蓉种植，肉苁蓉产业在天山南北遍地开花，建立了包括种植栽培、切片加工、中药材、保健品及酒类产销等环节的产业链，年产值5亿元左右。
如今，肉苁蓉被允许进入食品领域，产业再现巨大商机，激发了新疆肉苁蓉企业抢抓机遇空前热情。
新疆生命核力高科股份有限公司是新疆较早开展肉苁蓉精深加工的企业，该公司开发的肉苁蓉胶囊等保健品受到消费者欢迎。“几年前，就开始为肉苁蓉进入食品领域做准备，研发了多款肉苁蓉食品。”该公司董事长陈安新说，目前，该公司以肉苁蓉为原料，开发了固体饮料、压片糖果、原浆、配制酒等食品以及化妆品产品，有几十种产品会在今年陆续上市。
而对于聚焦肉苁蓉种植的雅蔓有限公司来说，一直希望将企业产业链由种植向精深加工延伸。此次食品领域的放开，对企业转型无疑是个契机。
“公司种植梭梭林已达4万亩，年产新鲜肉苁蓉约2000吨。有了原料依托，进入肉苁蓉食品领域，信心十足。”李海说。
进入2024年，李海将工作重心从新疆转移到四川成都，那里的科研人员正抓紧为企业开发适销对路的肉苁蓉食品产品。
“依托成都中医药大学科研力量，已经开发出固体饮料、苁蓉浸膏等产品，目前在做包装设计，春节前后就能推广上市。”李海说，目标是抓住肉苁蓉进入食品领域的商机，推动企业从种植向精深加工转型，将企业打造成全产业链现代肉苁蓉加工企业。
“肉苁蓉在食品领域拥有巨大成长空间，这个利好消息预示着产业春天来临。”新疆颂春维药生态农业有限公司总经理杨帆说，未来十年，将是肉苁蓉产业发展又一个黄金期，将会有许多企业脱颖而出，预计新疆也会成长出规模超10亿元的肉苁蓉企业。
全面提升产业发展速度
面对新赛道，新疆如何抓住肉苁蓉产业发展机遇，壮大产业发展？
北京大学药学院教授屠鹏飞认为，新疆肉苁蓉人工种植技术已经较为成熟，具备支撑产业快速发展的能力。但新疆精深加工和产品开发上比较薄弱，仅做了产地初加工，产品影响力有限。
“新疆企业应尽快推出有竞争力的产品，才能在未来市场站稳脚跟。”屠鹏飞说，新疆肉苁蓉企业以小企业为主，在新产品开发推广上能力较弱，政府部门要引导金融支持企业发展，为产业发展创造有利条件，把产学研结合起来，推动整个产业快速发展。
“随着食品市场的成长，未来几年肉苁蓉价格预计会出现上涨，产业会进入一个快速发展阶段。”刘永萍说，新疆应尽早制定肉苁蓉产业发展规划，将肉苁蓉人工种植、产品开发、防沙治沙生态建设、盐渍土改良开发以及寄生植物的开发利用等有机结合起来，加快地理标志产品和生态原产地认证，推进制定肉苁蓉人工栽培机械化技术标准，建立完善的政策体系，为产业健康发展保驾护航。
2022年出台的《全国沙产业发展指南》提出，新疆重点发展特色中医药材种植与加工业、沙生药材和绿色食品、沙漠生态康养旅游等，这为新疆发展以肉苁蓉为代表的沙产业指明了方向。
“应充分利用共建‘一带一路’和‘健康中国建设’发展机遇，全面提升新疆肉苁蓉产业发展速度，将肉苁蓉打造成中药材大品种，促进我国西部地区经济发展和生态文明建设。”刘永萍说。
