辨词：乌伦古湖里盛产的东方欧鳊是啥？
一音一韵，听新疆故事；一词一句，探文化精髓。
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作为新疆重要的渔业基地，乌伦古湖是无污染的纯净湖，盛产白斑狗鱼、贝加尔雅罗鱼、东方欧鳊等23种冷水性和亚冷水性鱼，被誉为绿色食品的“福海冷水鱼”闻名遐迩。
东方欧鳊。图片来源：中国科普博览
根据《现代汉语词典》（第7版），东方欧鳊中“鳊”念biān。
东方欧鳊，呈卵圆形、甚侧扁；头小吻钝，眼中等大；体背部青灰色，体侧银灰色，腹部银白色，臀鳞、腹鳞与尾鳞为黑色。
东方欧鳊肉质肥嫩鲜美，是一个食用价值较高的优良品种，在中国多见于新疆。这是一种广温性鱼类，抗寒性强，最适水温为17度-24度，栖息在水的中下层和沿岸带，喜集群，特别是幼鱼阶段更是如此。并喜欢在水质清新，溶解氧充足，缓流或静水中生活。主要以水生昆虫、浮游生物等为食，食性较杂，其幼鱼阶段主要以浮游动物为食。
（石榴云/新疆日报记者 李嘉妮整理）
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