高质量发展中国行·新疆篇丨新疆褐牛奶 从伊犁到全国
天山网-新疆日报记者 于江艳
“这是我喝过的最好酸奶！”5月22日，“高质量发展中国行·新疆篇”活动的网络大V们，来到伊犁伊牧欣乳业有限公司（以下简称“伊牧欣乳业”），在品尝完该公司生产的原味酸奶后，广东的网络大V孤烟暮蝉赞不绝口。
5月22日，“高质量发展中国行·新疆篇”活动中，来自全国的网络大V来到伊犁伊牧欣乳业有限公司参观。天山网-新疆日报记者 于江艳摄
来自山东的图说视界创始人张进刚，在品尝完原味酸奶后，更是停不下来，接连“干”了6袋，他说：“新疆的酸奶，风味独特。”
被网络大V称赞的酸奶和纯牛奶，产自伊犁河谷。伊牧欣乳业自主研发了移动挤奶车，申请了18项专利，在草原上实现对奶牛轮牧的跟随挤奶。
伊牧欣乳业一部分奶源从牧民那收购，一部分为自有牧场奶牛产奶。每天约60吨的鲜奶，陆续从各片区运输到生产车间，加工成酸奶和纯牛奶，通过冷链运输物流销售到全国各地。
“每天，约40吨奶品销售到疆外，约20吨销售到新疆本地。”伊牧欣乳业副总经理徐静说，依托江苏对口支援伊犁哈萨克自治州的援疆政策，公司与江苏和上海民营资本，共同成立了伊牧欣供应链（南京）有限公司，在南京设置前置仓储基地，通过前置基地将牛奶销售到全国。
伊犁伊牧欣乳业有限公司成立于2019年，2020年开始建设，2022年3月正式投产。众所周知，最近几年全国奶业市场竞争激烈，仅新疆就有天润、西域春、花园、瑞源、南达等诸多品牌，而仅成立两年的伊牧欣乳业又是如何快速闯入全国市场的？
“一是伊犁有着天然草场资源优势，二是伊犁州是畜牧业发展大区，是新疆褐牛最大养殖区。”徐静解释。
伊犁伊牧欣乳业有限公司生产的酸奶、纯牛奶。天山网-新疆日报记者 于江艳摄
新疆褐牛是我国自主选育的地方优良品种，属于乳肉兼良种牛。“相比荷斯坦牛、安格斯牛、西门塔尔牛，新疆褐牛体格小，产奶量低，但牛乳中乳脂和蛋白含量高。”自治区奶产业技术体系首席专家郭同军介绍，新疆有200万头褐牛，乳肉兼用型的有60多万头，主要分布在伊犁、阿勒泰和塔城。伊牧欣乳业寻求差异化竞争优势，新疆褐牛奶有着占领全国市场的优秀基因。
行业内，最近几年国内走差异化竞争的娟姗牛奶、牦牛奶、水牛奶都快速开拓出市场。“希望伊牧欣乳业把新疆褐牛资源用好，不断塑造品牌新优势。”郭同军表示。
为做好新疆褐牛奶品牌，伊牧欣乳业已整合了伊犁河谷区域“新疆褐牛”繁育场和种育场，制定了褐牛乳地方标准，申报了“新疆褐牛”地理标识，2023年还举办了第一届伊犁新疆褐牛产业发展大会。
为突出新疆褐牛地域品牌，伊牧欣乳业大力宣传“新疆褐牛”，并申报“我从伊犁来”区域品牌。
目前，伊牧欣乳业已设立中原、华南、华北、东南及南京5个销售大区，在全国18个省区市已有238家经销商、3万余家线下销售门店。
抓住电商销售渠道，伊牧欣乳业还成立了新媒体电商运营团队，先后在天猫、京东、抖音及社区团购等新零售电商销售平台开设旗舰店。
据统计，自伊牧欣乳业投产以来，乳制品销售额已达1.34亿元，其中，2022年乳制品销售额3629万元，2023年乳制品销售额达6605万元，2024年1—4月乳制品销售额达3194万元，与去年同期相比增长151%。
“与世界发达国家相比，中国人乳制品消费占有量还很低，未来市场销售还有很大增长空间。”大学毕业于营养学专业的网络大V麻薯波比表示，伊牧欣乳业资源优势突出，通过差异化竞争成为行业新秀，未来发展可期。
