何以中国丨饺子送骄子！吐鲁番出土的唐代饺子穿越千年送祝福
【编者按】文物是活着的历史，让文物说话，让历史发声，不仅丰富着全社会历史文化滋养，更坚定着中华儿女内心深处的自信。为了更好地传承和弘扬中华优秀传统文化，铸牢中华民族共同体意识，天山网推出《何以中国·文物穿越记》专栏，讲述这些珍贵文物背后的文明故事，探寻古文物与新科技碰撞而出的新疆魅力，感受中华文明的强大生命力和时代风采。
千年前的饺子，是否与我们现今的餐桌上的美味如出一辙？
博物馆里珍藏的饺子实物
为我们揭开了唐代饺子的神秘面纱
吐鲁番阿斯塔那唐墓出土饺子。新疆博物馆资料图
从20世纪50年代末至70年代中期
在吐鲁番阿斯塔那古墓群陆续出土了数枚饺子
跨越了千年的岁月
它们长3厘米，宽2.5厘米
以小麦面制成
形状如同新月一般优雅
其外观与现代水饺已无太大差异
这些饺子的出土，证明了在唐代，饺子已经成为了吐鲁番地区居民餐桌上的常客
这种中原传统美食在西域的普及为研究中国古代的饮食文化提供了珍贵的实物资料
吐鲁番阿斯塔那唐墓出土饺子。新疆博物馆资料图
又是一年毕业季
曾经的青涩学子，如今已经磨砺成才，成为了各自领域内的杰出骄子
骄子乘风起，饺子送温情
当饺子献给骄子时，它不仅仅是一种食物，更承载着深厚的文化寓意和美好的祝福
新疆出土的唐代饺子，借此机会向骄子们送上最真挚的祝福：
愿你们在未来的道路上——
保持初心，怀揣热忱
前程似锦，未来可期
监制：丁涛、杨涛
统筹：冯婷、喻鹏涛
策划：葛惠芹
编辑：廖映月
出品：新疆日报社（集团）
指导单位：新疆维吾尔自治区党委网信办
协作单位：新疆维吾尔自治区文物局、新疆维吾尔自治区文博院、新疆维吾尔自治区博物馆
资料来源：人民日报、天山网-新疆日报、吐鲁番市文博院微信公众号
[责任编辑：翁欣钰]
