“新”上好物丨“酒”仰！来自黄金纬度线的馈赠
2月14日
记者从自治区林业和草原局获悉
新疆将在种植、加工、销售、品牌建设、人才培养等
关键环节持续发力
推动葡萄酒产业全产业链提升
助力葡萄酒产业做大做强
目前，新疆已形成
焉耆盆地、吐哈盆地、伊犁河谷、天山北麓
四大葡萄酒主产区
拥有各类葡萄酒生产企业及酒庄130余家
好产地成就好产业
新疆位于世界公认的酿酒葡萄黄金纬度线之上
拥有得天独厚的地理条件
这片土地因昼夜温差大、光照充足、天山雪水滋养
成为葡萄种植沃土
依托资源禀赋
新疆葡萄酒产业的规模逐步扩大
葡萄酒产业发展水平不断提高
已成为具有较强影响力的特色优势产业
好产业源自好葡萄
新疆葡萄种植区域主要分布在
东疆吐鲁番、哈密，北疆伊犁
南疆巴州、和田、阿克苏、喀什等地
其中最出名的产地是吐鲁番
总产量占全疆的52.84%
是全中国的五分之一
市民在吐鲁番特色葡萄集市上品尝葡萄。陈朔 摄
新疆主要种植无核白、马奶子、红葡萄等13个品种的葡萄
其中以无核白最为出名
无核白葡萄皮薄、肉嫩、多汁、酸甜可口
有舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效
故有“珍珠”美称
好葡萄酿出好酒水
新疆葡萄酒的口感通常非常浓郁、层次丰富
这得益于新疆独特的气候条件
使得葡萄能够积累大量的风味物质
并有利于葡萄积累糖分
因此，新疆葡萄酒酒精度数通常较高
一般在13%以上
不同地区的葡萄酒有着不一样的口感
天山北麓赤霞珠干红葡萄酒，果味较为浓郁
焉耆盆地的赤霞珠干红葡萄酒，则口感浑厚
伊犁河谷生产的霞多丽干白葡萄酒，主打清爽
吐哈盆地闻名的玫瑰香桃红葡萄酒，则是鲜香甜美
2024年底，年度James Suckling中国百大葡萄酒榜单发布
新疆葡萄酒产区共有17款葡萄酒入选榜单
其中2款位列前10名
从2023年度12款增至17款、从8个品牌增至11个品牌
充分展示了新疆葡萄酒行业的蓬勃发展和无限潜力
一颗颗晶莹诱人的葡萄
一杯杯香气扑鼻的葡萄美酒
向世界传递新疆的魅力与芬芳
来吧！朋友
端起一杯葡萄酒
品味来自新疆的独特醇香
监制：丁涛、杨涛
策划：纪洲
文案：马新玲
海报设计：石锐
资料来源：新华网、光明网、天山网-新疆日报、今日新疆、伊犁融媒体中心
