新春走基层丨农贸市场商户的一天
天山网-新疆日报记者 高峰
春节临近，人们采购年货的热潮渐起，乌鲁木齐市新北园春市场内人声鼎沸，商户们每天忙碌不停，保障千家万户新鲜牛羊肉、海鲜冻货等供应。
2月9日凌晨3时，市场内买力浦江牛羊肉店的伙计塔依尔·吐尔地便驾驶小货车来到位于米东区的屠宰场，拉上屠宰好的2头牛、40只羊返回市场。这些牛羊肉，是该店一天的销量。
“店里牛羊肉的销量比平常增加了50%。”塔依尔说，过年前，大家都要储备年货。
4时30分许，塔依尔回到市场，来不及歇一口气，便和同伴忙着将货车上的牛羊胴体卸下，搬到店铺后悬挂起来。忙完后，塔依尔斜靠在柜台上，用手背抹去额头上的汗滴。“离客人到店还有1个多小时，这段时间可以打包疆外客户的订单，他们都是在微信上下单的老客户。”塔依尔说。
此时，在市场海鲜专区经营鑫源水产冻货店的付瑞娟和丈夫也来到了市场。夫妻俩打开店门，将装满冻虾、鱼丸等冻货的冰柜搬到门口，又将一箱箱带鱼、黄花鱼、多宝鱼、鱿鱼等海鲜冻货码放在店铺门口，方便往来顾客挑选。
做好准备工作，两人又忙着为订货的餐馆备货。“这是固定客户订的货，有90多公斤，要提前准备好。”付瑞娟一边说一边将分拣好的冻货装进几个大包。
7时，塔依尔开始接待第一批顾客。前来买肉的顾客络绎不绝。“腱子肉90元/公斤，雪花肉85元/公斤，带骨肋条53元/公斤……”塔依尔不停地给顾客介绍着肉价。
乌鲁木齐市民王先生挑中了一条羊腿，塔依尔麻利地上秤、分割、装袋，很快就将装好的羊肉递到顾客手上。“现在市场过年也不闭市，不用像以前那样囤很多肉了。”王先生说。
16时，鑫源水产冻货店又迎来了一拨顾客。他们围在冰柜前，挑选心仪的海鲜。“今天刚好来乌鲁木齐，顺便采购些海鲜过年。”来自昌吉市的徐玲和同伴每人提了两个大袋子，装满了带鱼、虾等海鲜。
付瑞娟说，年前每天能接待四五十批顾客，销售的海鲜冻货有200公斤以上，营业额比平时增加了一倍。
18时，市场内的顾客渐渐散去。批发海鲜冻货的大货车开进市场，付瑞娟夫妇俩迎了上去，为第二天的营业备货……
塔依尔也稍得空闲，趁着这个工夫歇了一口气。一大早他打了20多个快递货包，一会还要继续打包需要快递的货品。“今天又要干到晚上了，新疆的牛羊肉质量好，外地客人喜欢，店里销往疆外的牛羊肉大概能占销量的八成。”塔依尔说。
新北园春市场是乌鲁木齐三大农贸综合市场之一。在这里，来自沿海地区的海鲜满足本地市场供应，新疆的牛羊肉也走上国内其他省份群众的餐桌，在火热的交易中，建设全国统一大市场被具象化。
“我们在抖音、小红书、微信视频号上开通了新北园春市场专属平台推介商品，不仅为商户办理了健康证确保安全卫生，还和交通运输部门协调，在市场外围设置临时停车场，为顾客购置年货提供便利。”乌鲁木齐市新北园春市场副食综合交易区副经理彭杰说。
