新疆全面推广“食安封签”
4月9日，我区市场监管部门相关负责人向餐饮商户发放“食安封签”标签。石榴云/新疆日报记者 索蓉芝摄
石榴云/新疆日报讯（记者 索蓉芝报道）4月9日上午，自治区市场监管局牵头乌鲁木齐市市场监管局，联合新疆烹饪协会、乌鲁木齐市饮食服务行业协会，以及美团、京东、淘宝闪购等外卖平台，共同开展“食安封签”全面推广启动仪式暨多方联合承诺书签订活动。这标志着外卖食品安全“安心锁”正式在全区范围内推广实施，为千万消费者舌尖上的安全再添一道坚实屏障。
所谓“食安封签”，是指为保障外卖配送环节的食品安全，防止餐品在配送过程中被人为或意外开启而采用的一次性专用封口包装件。一旦封签破损，消费者有权拒收餐品。长期以来，外卖配送环节存在“最后一公里”监管盲区。餐品是否被拆封、是否被污染，消费者难以辨识，责任也难以界定。而“食安封签”的推广，正是将监管端口前移，变事后追责为事前预防。
“以前点外卖，总担心路上会不会出问题。现在有了封签，心里踏实多了。”在启动仪式现场，消费者王兆贤说。
对于外卖骑手而言，封签同样是一种保护。美团骑手奥斯曼艾力·色依提艾合买提表示：“封签既是对消费者的保障，也是对我们骑手的‘证明’。只要我们不碰封签，就能避免很多不必要的纠纷。”
据了解，此次“食安封签”推广通过政府引导、平台推动、企业参与、社会共治的方式，逐步实现常态化使用。目前，我区各地已有不少餐饮商户率先试点使用封签，涵盖大型连锁餐饮、网红餐厅及中小型外卖商户。
美团平台新疆公共事务部总监李一林表示：“平台将积极配合监管部门，通过技术手段鼓励商户使用封签，并在骑手端加强培训，确保封签在配送过程中不被损坏。同时，我们也会在App端增加封签提示，引导消费者关注并监督。”
自治区市场监管局餐饮食品处处长彭建宇介绍，“食安封签”的标签采用一次性特殊材料，一旦撕毁无法复原，既是一道“物理防护锁”，有效杜绝配送过程中的污染风险；也是一份“责任区分仪”，清晰划分商家、骑手、消费者的责任边界。
自治区市场监督管理局将继续扩大封签使用覆盖范围，推动地州市联动，并探索建立封签使用信用评价机制，对积极使用封签的商户给予正面激励，对违规行为进行公示惩戒。同时，鼓励消费者通过“随手拍”等方式参与监督，真正实现“小封签守护大安全”。
