戈壁滩上小蘑菇撑起致富伞
天山网-新疆日报记者 白素君
4月5日，在和静县疆菌食用菌专业合作社的大棚里，色泽金黄的榆黄菇长势喜人。合作社负责人周波正带领工人们穿梭其间，一边为菌棒补水，一边细致查看菇体长势，棚内一派繁忙有序的景象。
周波是和静县巴润哈尔莫敦镇阿尔孜尕尔村村民。2013年，他赴山东学习食用菌种植技术，学成归来后开始种植圆菇和鸡腿菇。2015年，他先成立合作社，之后注册成立公司，布局食用菌精深加工产业链，立志把小蘑菇做成大产业。
“经过琢磨，我在戈壁滩上建成智能恒温大棚和普通大棚，让银耳和蘑菇不受季节限制，一年四季都能产生效益。”周波说，基础设施完善以后，他带领工人摸索出“三段式控温法”，根据银耳发菌期、出耳期、成熟期的不同生长需求，精准控制棚内温度，保证菌丝健壮生长，稳定蘑菇品质，解决了气候带来的种植难题。
2021年，周波依托成熟的设施与种植技术，着手打造“一菌棒三用”的循环模式，进一步延伸产业链，提升综合效益。
“这套循环模式的核心，就是把农业废料吃干榨净。”周波说，合作社收购棉籽壳、玉米芯、木屑等原料，制作成一个个标准化菌棒种植银耳。鲜银耳一部分销往农贸市场与大型超市，另一部分烘干或者送往生产车间深加工制成银耳羹等饮品，通过线上线下的方式销往全国各地。
银耳采收完毕，废弃菌棒经过粉碎、发酵，经过重新灭菌调配，实现二次利用，继续栽培平菇、榆黄菇、茶树菇、双孢菇等各种食用菌。
等各种菇类采收完毕，再将剩余的菌糠调配成肥料还田入棚，用于种植油白菜、空心菜、草莓等各类果蔬，完成菌棒的第三次资源化利用。
“‘一菌棒三用’模式既破解了农业废弃物处理难题，又延伸了产业链条，提升了附加值，为乡村产业振兴提供了可推广的示范样板。”和静县巴润哈尔莫敦镇农业发展服务中心副主任朱崇军说，目前，合作社的35座大棚内，已培育出12个食用菌品种，形成集种植、加工、品牌销售于一体的全产业链。
和静县巴润哈尔莫敦镇副镇长巴特尔说，通过“合作社+基地+农户”模式，带动80余位村民就近就业，每年为巴润哈尔莫敦镇6个村集体带来60万元经济收入，小菌菇已成为当地富民增收的特色支柱产业。
巴特尔表示，下一步，镇里将依托合作社的示范效应，大力推广生态循环农业模式，持续拓宽群众增收渠道。
