2026年“兵地四城小吃汇”活动将于端午节前启动
天山网-新疆日报讯（记者黑宏伟报道）6月15日记者从自治区商务厅获悉：由自治区商务厅、新疆生产建设兵团商务局联合主办的2026年“兵地四城小吃汇”活动将于6月18日至20日举办。
活动以“一城一味，味连四城”为主题，将在乌鲁木齐市、昌吉市、吐鲁番市、石河子市四地同步开展，借助端午假期打造全域美食盛宴。
四大会场总展示面积近2万平方米，整体采用“四会场、同节奏、强联动”模式，统一视觉布置、同步运营节奏。各地会场特色鲜明、定位清晰，每个展区参展小吃品类均不少于50种，四地近300家商户参展，全方位展现兵地多元饮食文化魅力。
乌鲁木齐会场设在新疆国际大巴扎步行街疆来城，将立足“全疆融合、地标潮流”定位，打造全疆小吃荟萃阵地。现场汇聚南疆、北疆、东疆特色风味，同时开设网红小吃、丝路创新小吃专区，还将搭配文艺演出、技艺展示等互动内容，推动文商旅深度融合。
昌吉会场落地昌吉市人民公园，主打“本土正宗、非遗传承”，着力打造小吃集市。非遗手作工坊同步开放，游客可近距离观赏传统面点、酱菜制作流程，沉浸式感受民俗与美食文化。
吐鲁番会场选址高昌区葡萄夜市，将以“极致甜蜜、古今交融”为特色，打造火洲美食地标。葡萄干抓饭、馕坑肉、酸奶粽子等本土风味美食精彩呈现，重头戏大盘鸡争霸赛也将火热开赛。
石河子会场位于石河子市幸福路步行街，将深挖军垦饮食文化，围绕“兵团味道，石城特色”打造专属展区。军垦大包子、炮仗子汤饭等兵团风味美食集中展出，现场还将进行石河子凉皮制作技艺展演，彰显独有的军垦饮食记忆与城市风情。
本次活动将立足大众真实消费体验，结合广大市民、游客的品鉴喜好与口碑反馈，梳理推选一批群众认可度高、市场反响好的经典小吃与特色风味，以大众喜爱、口碑传播的方式推动新疆特色小吃品质升级、业态升级、品牌升级，持续扩大新疆本土美食的知名度与影响力。
