生命至上 安全第一 | 食品严监管 游客“舒心游”
阿勒泰新闻网-阿勒泰地区融媒体中心（记者 古扎丽·阿布都热西提）7月28日，记者从阿勒泰市市场监督管理局了解到，为有效防范食品安全风险、保障食品安全，连日来，该局执法干部前往阿勒泰市团餐餐饮服务单位、网红餐厅、旅游景区（点）及周边餐饮和食品经营单位进行检查，为来阿游客营造良好的饮食消费环境。
检查中，执法人员对餐饮服务单位信息公示栏的证照信息公示、从业人员健康证、食品安全管理制度、食品安全等级公示等进行详细检查。随后，依次进入后堂粗加工区、洗消间、烹饪区、食品储物间，重点检查加工场所环境卫生是否良好、餐饮具清洗消毒是否达标、原材料采购贮存和食物加工操作是否规范等。
为切实保障食品安全，执法人员要求经营者根据订单量准备消毒餐具，基本保障每日一位一套，避免重复使用引发交叉感染；要根据订单量决定采购量，新鲜食材要及时处理并分类管理，保证当日采买、当日制作、当日食用完毕，既保证新鲜也避免浪费；要严格履行进货查验制度，不采购不新鲜的果蔬和水产品，不采购未经检疫检验的肉类及其制品。
下一步，阿勒泰市市场监督管理局将继续以“干部要干、思路要清、律己要严”的工作要求，持续加大旅游市场秩序整治力度，强化组织协调，相互衔接、齐抓共管，共同推进、形成合力，全力营造规范有序、和谐安全的旅游消费环境。
[责任编辑：仲春春]
